Connection Terroirs do Brasil valoriza agroindústrias familiares e fortalece pequenos produtores do RS
O Connection Terroirs do Brasil 2026, realizado em Gramado/RS, dedicou um espaço às agroindústrias familiares para que elas pudessem expôr e vender seus produtos para milhares de pessoas.
No espaço “Nossos Sabores do RS” participaram 10 agroindústrias com o selo Sabor Gaúcho, programa do Governo do Estado que garante que os alimentos sejam produzidos com respeito às normas sustentáveis, ambientais e sanitárias.
"Um dos grandes propósitos do Connection Terroirs é valorizar quem preserva a identidade e a riqueza dos nossos territórios. Temos orgulho de abrir espaço para as agroindústrias familiares, que transformam tradição, cuidado e sustentabilidade em produtos de excelência. Ao apoiar esses pequenos produtores, fortalecemos a economia local, promovemos a cultura alimentar e aproximamos o público de sabores autênticos que carregam histórias e origens únicas", afirma Marta Rossi, CEO do evento.
Uma das agroindústrias participantes foi a Destilados L’onore, de Nova Pádua, um charmoso município da Serra Gaúcha. Desde 2018, o mestre destilador Anderson Marostica profissionalizou a produção de licores, que eram feitos de forma amadora pelo avô, com receita que já existia na família há gerações. Hoje, Valdir, pai de Anderson, divulga o produto e faz a venda para todo o Brasil.
“Temos 18 produtos no nosso catálogo, todos feitos com muito capricho. A produção é pequena, cerca de 5 mil litros de licor por ano, mas temos um processo rígido para chegar em sabores e aromas diferentes”, explica Valdir.
Eles também produzem uma bebida curiosa: o pior licor do mundo, que tem como ingredientes jambú, bugre, urtiga e pimenta. É “pior” não pelo gosto, que é agradável, de acordo com Valdir, mas porque “adormece a boca” ao contato com a língua.
Outra produção de destaque é a do Sítio das Goiabeiras, uma tradicional agroindústria familiar localizada em Canela, cidade vizinha de Gramado. A propriedade é comandada pelos produtores Estevão Lopes Biz e sua esposa Clair, que cultivam frutas e pimentas para transformá-las em doces e conservas artesanais.
De acordo com Estevão, o sítio produz cerca de 95% de tudo o que comercializa. Os produtos são famosos por sabores artesanais, combinações inovadoras e opções sem glúten.
Agroindústrias presentes:
- Cachaçaria Invito – Novo Hamburgo
- Colonial Gelinger – Parobé
- Destilados L’onore – Nova Pádua
- Sítio Esperança Produtos Autorais – Barão de Cotegipe
- Mel das Hortênsias – Gramado
- Embutidos Andreis – Gramado
- Casa Hevian – Caxias do Sul
- Queijaria Pelizzari – Bom Jesus
- Cervejaria Kaltbier – Santo Antônio Da Patrulha
- Sítio das Goiabeiras – Canela
Connection Terroirs do Brasil
O Connection Terroirs do Brasil é realizado pela Rossi e Zorzanello e tem a correalização do Sebrae e patrocínio da Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul. É considerado a principal vitrine nacional de produtos de origem, reunindo produtores, especialistas e marcas em torno de temas como identidade, território e autenticidade.
A programação inclui palestras, painéis, experiências sensoriais e uma feira com produtos de Indicação Geográfica. Mais informações no site https://www.connectionexperience.com.br e @connectionterroirsdobrasil
Texto: João Pedro Lamas | fernando@rossiezorzanello.com.br
Foto: Anselmo Cunha/Divulgação