Connection - Terroirs do Brasil

22 e 23 de Setembro | Hotel do Vinho


A Pastoral do Menor Adolescente
conta com o nosso apoio.
Conheça o projeto.

Como foi a edição de 2023

Depoimentos!

Vale do Jequitinhonha

Soul Brasileira

Socol

Café da Região da Mata de Minas

Instituto Bordado Filé BORDAL

Imperatriz doces finos de Pelotas -RS

Guaraná de Maúes

Engenho café de Açaí

Café Inglez - SP

Associação dos Vinhos da Campanha Gaúcha

Afavin Vinícolas Farroupilha

Açafrão de Mara Rosa - GO

ALAMEDA TERROIR

Uma mostra com produtos únicos que nosso país oferece, na famosa e movimentada Rua Coberta, no coração de Gramado.

18 a 21 de maio/23
Das 11h às 19h

PAINÉIS E PALESTRAS

Palestrantes nacionais e internacionais que trarão ao palco pautas relacionadas a competitividade, sustentabilidade, turismo e mercado

18 e 19 de maio/23
Das 8h30 às 12h30

ARENA
ORIGEM BRASIL

Uma imersão sensorial inesquecível.




18 a 20 de maio/23
Das 12h30 às 19h00 e
21 de maio/23
Das 13h30 às 17h30

EXPERIÊNCIA IMERSIVA EM
NOVA PETRÓPOLIS

Conheça os principais pontos do famoso "Jardim da Serra Gaúcha" (experiência inclusa no ingresso mediante inscrição prévia enviada por e-mail a todos os participantes. O preenchimento deve ser feito até o dia 15/05)



18 de maio/23
Saída do transporte às 13h00

RODADA DE NEGÓCIOS

Indicação Geográfica (IG) x Trade Turístico para aproximar compradores e vendedores. (EVENTO FECHADO PARA CONVIDADOS)



19 de maio/23
Das 14h às 18h

BENCHMARKING
(vendas encerradas)

Visitas técnicas para conhecer in loco os casos de sucesso dos Terroirs da Serra Gaúcha.
(Visitas vendidas separadamente)


19 a 21 de maio/23
Para adquirir seu benchmarking entre em contato pelo fone (54) 99672-9223.
Clique aqui e saiba mais.

Quem esteve no Palco em 2023:

André Bordignon

Coordenador Setorial de Agronegócios do Sebrae RS e Gestor Estadual de IG do RS

Álvaro Machado

Coordenador técnico de segmentação Setur - RS

Biólogo formado pela Universidade Católica, com Mestrado em Turismo pela UCS, Pós- Graduado em Ecologia Social e Psicologia Positiva. Coordenou o curso de Turismo da Faccat durante oito anos, tendo lecionado na instituição por mais de 15 anos, assim como, nos cursos de Turismo da UCS e da PUC-RS. Trabalha há quase 30 anos na Secretaria Turismo do Estado , onde desenvolve diversas ações, que buscam promover o turismo sustentável em parceria com a Secretaria do Meio Ambiente, FEPAM e diversos órgãos. Atualmente coordena o programa de Segmentação junto a Setur- RS, desenvolvendo e planejando ações que possibilitem o contato do visitante de acordo com as possibilidades do segmentos turísticos oferecidos pelo estado do Rio Grande do Sul.

Luia Barbacovi

Vice-Prefeito e chefe de gabinete da cidade de Gramado e Secretário de Turismo

Gestor Púbico graduado na UCS e jornalista, Luia Barbacovi exerceu diversos cargos, funções e atividades públicas em sua trajetória como homem público. Atualmente foi nomeado como novo Secretário de Turismo de Gramado. Luia assume o cargo e continua no posto de vice-prefeito e de chefe de gabinete da cidade de Gramado.

Maurício Brock

Diretor Executivo da Prawer Chocolates e Vice Presidente da ACHOCO - Associação da Indústria e Comércio de Chocolates de Gramado

Nascido em Gramado, no dia 18.03.1962 , casado com Eunice Cavichion e pai da Mariana e do Gabriel. Iniciou a carreira profissional em 1974 na empresa A. Peccin & Ltda como office boy onde permaneceu por 10 anos passando por diversos setores da empresa. Desde 1988 até o ano de 2000 foi sócio da empresa Distribuidora de Fios Serrana. De 2001 a 2010 , atuou como responsável por Logística de eventos no Natal Luz de Gramado. Em 2011 , adquiriu a empresa Prawer Chocolates onde atua até a presente data como Diretor Executivo. Atualmente é o Vice Presidente da Achoco - Associação da Indústria e Comércio de Chocolates de Gramado.

Ferdinando Fiore

Diretor Geral ITA / Brasil

Ferdinando Fiore é graduado em Ciência Política e em Geografia, publicou diversos artigos e pesquisas. Ingressou no ICE (Instituto Italiano para o Comércio Exterior, hoje Italian Trade Agency) em 1992. As suas atividades se concentraram na formação das empresas e na cooperação internacional. Já foi diretor dos Escritórios ICE/ITA na Jordânia, Egito e nos Emirados Árabes Unidos por duas vezes. Na sede de Roma, foi Diretor do Departamento de Bens e de Capital e Diretor do Departamento de Bens de Consumo. Desde novembro de 2019 é o diretor do Escritório ICE para o Brasil com sede em São Paulo.

Maria del Carmen de Reparaz

Gestora de Educação, Cultura e Turismo do Município de San Isidro - Lima, Perú

Ex-Ministra da Cultura do Peru, María del Carmen de Reparaz Zamora tem mais de 20 anos de experiência profissional no setor público, no nível de todos os setores governamentais, tendo também atuado como; Gestora de Cultura e Turismo do Município de Miraflores, Vice-Ministra do Turismo e Diretora de Promoção Turística do Ministério do Comércio Exterior e Turismo. Atual gestora de Educação, Cultura e Turismo do Município de San Isidro, de Reparaz Zamora, concluiu estudos de graduação em Turismo e Hotelaria e pós-graduação em Gestão Cultural e Turismo.

Fernanda Longobardo

Coordenadora Sede Brasil da Agência Nacional Italiana de Turismo - ENIT

Coordenadora Sede Brasil da Agência Nacional Italiana de Turismo - ENIT. Com a missão de promover turisticamente a Itália no exterior, a ENIT adota iniciativas para divulgar os recursos turísticos nacionais e regionais italianos e, em particular, os valores naturais, ambientais, histórico-culturais e artísticos que toda a Itália oferece.

Maria Elvira Viedma

Marketing e RP Turismo da Espanha no Brasil

Espanhola, publicitária e relações públicas, mora no Brasil há mais de 30 anos. Com ampla experiência no setor turístico e gastronômico, é gerente de marketing e relações públicas do escritório de turismo da Embaixada da Espanha, em São Paulo. É proprietária de dois restaurantes responsáveis por colocar em destaque a alta gastronomia espanhola na capital paulista. As casas Tanit Nit Bar de Tapas ganharam alguns dos prêmios mais importantes de gastronomia do Brasil.

Alan Claumann

Coordenador de Turismo do Sebrae/SC - Destinos como Produtos

Coordenador Estadual de Turismo do Sebrae de Santa Catarina, Eng. Agrônomo com MBA em Marketing e Gestão Empresarial, Mestre em Uso Sustentável de Recursos Naturais e Doutorando em Desenvolvimento Territorial. Técnico em Hotelaria e Turismo e com cursos internacionais junto à OMT. Responsável pela definição das estratégias e pela implantação dos programas estaduais do Sebrae de Indicações Geográficas e de Destinos Turísticos Inteligentes, que abordam temas como marketing, governança, reposicionamento digital, sustentabilidade e valorização de produtos com DNA local.

Luca D'Ambros

Vice-presidente da Associação dos Produtores da Indicação Geográfica do Guaraná de Maués /AM

Vice-presidente da Associação dos produtores da Indicação Geográfica do Guaraná de Maués / AM. Empresário que trabalha com a agregação de valor nos produtos da biodiversidade amazônica de origem comunitárias, de ribeirinhos e extrativistas.

Marcelo Schambeck

Chef de cozinha e proprietário do Capincho

Marcelo Schambeck é chef e proprietário do Capincho. É um dos nomes de maior destaque no cenário gastronômico de Porto Alegre. Em seus cardápios, Marcelo tem o sulismo, a cultura e as referências regionais como ponto de partida para suas criações. Formado pelo Curso Superior em Gastronomia da Unisinos, teve experiências em cozinhas de chefs ícones da gastronomia nacional, como Flávia Quaresma, Neka Menna Barreto e Helena Rizzo. Em 2015, participou como chef convidado do jantar RS 20+10, comemoração da chef Roberta Sudbrack por seus 20 anos de carreira e 10 de restaurante no Rio de Janeiro. Já cozinhou na França e, a convite da Embaixada do Brasil, realizou jantares na Índia, Paquistão e África do Sul.

Gabriela Gouvêa Moura

Tecnóloga de Alimentos, mestre em Desenvolvimento rural sustentável, Presidente da Associação de Produtores de Leite e Queijo do Marajó

Filha de tradicional queijeiro do Marajó, ela seguiu os passos da família e tem papel importante na disseminação da Indicação Geográfica do Pará. Ela é tecnóloga de Alimentos, mestre em Desenvolvimento rural sustentável, presidente da Associação de Produtores de Leite e Queijo do Marajó, vice-coordenadora do Fórum Estadual de Indicações Geográficas e Marcas Coletivas do Pará, membro da Rede Feminina de Turismo Viva Marajó e produtora de Queijo do Marajó.

Hulda Oliveira Giesbrecht

Coordenadora de Negócios de Base Tecnológica e Propriedade Intelectual do Sebrae

Analista de Inovação - Sebrae, possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Minas Gerais, especialização pela Universidade Federal de Santa Catarina e mestrado em Ciências da Informação pelo Departamento de Ciências da Informação e Documentação.

Nicolás Casasfranco Jiménez

Desenvolvimento de Negócios Internacionais, Relações Institucionais & Governamentais e Gestão Corporativa

Colombiano, 49 anos, estudante de Administração de empresa. Mestre em economia e direito, possui pós-graduação em Política Social e iniciou na especialização em História, Filosofia e Sociologia. Com quatro anos de vivência no Brasil, contém mais de vinte e cinco anos de experiência em novos negócios, gestão internacional de empresas e ESG. Já trabalhou internacionalmente na Colômbia, Peru e Argentina, país esse que se formalizou em chefe de cozinha.

Julian Rodrigues

Analista Técnico do Sebrae - MG

Responsável pela Microrregião Chapada de Minas do Sebrae - MG. Atua como gestor de projetos e mentor de negócios a mais de 8 anos, com foco em inovação, alta performance nos negócios, desenvolvimento local, vendas e comportamento empreendedor.

Anísia Lima de Souza

Artesã

Artesã, artista e empreendedora, representando o Conselho de Artesãs da Região e da marca território do artesanato do Vale do Jequitinhonha, iniciativa que fortalece a identidade e divulga as origens e o saber ancestral que gera renda para mais de 130 mulheres das comunidades de Coqueiro Campo, Campo Alegre, Cachoeira do Fanado e Santana do Araçuaí.

Deborah Villas-Bôas Dadalt

Sócia-diretora do Spa do Vinho Hotel & Condomínio Vitivinícola e proprietária da Vinícola Ales Victoria

Sócia-diretora do Spa do Vinho Hotel & Condomínio Vitivinícola, proprietária da Vinícola Ales Victoria, presidente do Instituto da Vinha e do Vinho, sommelière pela ABS-RS e responsável pelo projeto da Zona Franca Uva e Vinho. Sommelière pela ABS-RS. Membro da Aprovale e Membro Titular G-30 Serra Gaúcha.

Amanda Selbach

Chef Pâtissier e Proprietária na Amanda Selbach Pâtisserie

Formada pelo renomado Instituto Poul Bocuse, em Lyon, trabalhou na França ao lado de chefs importantes e perfeccionistas, com isso aprimorou o respeito pelo tempo de cada coisa, de cada etapa, pela técnica e temperaturas de cada receita, a mistura dos ingredientes e a busca pela perfeição na apresentação. Desembarcou em Canela e ali empreendeu um negócio de sucesso - Amanda Selbach Pâtisserie. Amanda também atua como consultora na área de gastronomia.

Amanda Paim

Coordenadora de Turismo do Sebrae - RS

Coordenadora de turismo do Sebrae RS. Atua com projetos para o desenvolvimento e o fomento da cadeia produtiva do turismo em âmbito estadual. Administradora de empresas com especialização em gestão de projetos pela FGV e em gestão de negócios pela Dom Cabral, além de MBA em Marketing pela ESPM.

Marcos Geraldo Alves

Gerente Regional Noroeste e Alto Paranaíba Sebrae - MG

Graduado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Patos de Minas (2001) e Pós-Graduado em Gerenciamento de Micro e Pequenas Empresas pela Universidade Federal de Lavras (2004). Possui especialização como Agente de Desenvolvimento em Cooperativas pelo Centro Universitário Newton Paiva (2005) e Fast Track Management Programme – Universidade de Lisboa (2018) e MBA em Liderança, Inovação e Gestão 4.0 pela PUCRS (2022). Colaborador do Sebrae há 20 anos, é o atual gerente da Regional Noroeste e Alto Paranaíba, na Região do Cerrado Mineiro.

Marcelo Cocco Urtado

Produtor Rural, Cafeicultor e Presidente do Consórcio Cerrado das Águas

Um dos nomes de maior destaque no cenário gastronômico de Porto Alegre. Em seus cardápios, tem o sulismo, a cultura e as referências regionais como ponto de partida para suas criações. Formado em Gastronomia, teve experiências em cozinhas de chefs ícones no Brasil, como Flávia Quaresma, Neka Menna Barreto e Helena Rizzo. Foi chef convidado do jantar RS 20+10, comemoração de carreira da chef Roberta Sudbrack. Já cozinhou na França e, a convite da Embaixada do Brasil, realizou jantares na Índia, Paquistão e África do Sul.

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Trajetória
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Conheça a história
do Connection

Idealizado pela Rossi & Zorzanello durante a pandemia, o Connection tem o intuito de gerar conexões entre setores e casos de sucesso do Brasil e do exterior. O foco é conectar áreas com o turismo e proporcionar que cadeias produtivas se complementem.

Agosto 2020

Conexões Internacionais

O Connection realizou sua primeira edição de forma online, diretamente do Castelo Saint Andrews, em Gramado. O evento promoveu conexões internacionais com Portugal, Uruguai e Estados Unidos visando a reconstrução do turismo brasileiro.

Outubro 2020

O Futuro da Alimentação e da Gastronomia

Em sua segunda edição, também no formato online, o Connection aconteceu nos empreendimentos Casa Hotéis (Casa da Montanha, Wood e Parador). O tema em debate foi "O Futuro da Alimentação e da Gastronomia - Origem, Mesa, Turismo".

Maio 2021

Imersão em Vendas - Top Performer

A terceira edição foi a primeira realizada no formato híbrido. O Master Hotel Gramado recebeu a imersão em vendas Top Performer e uma exposição de destinos e marcas brasileiras.

Setembro 2021

Turismo Rural

A quarta edição também aconteceu no formato híbrido, incluindo palestras realizadas na Churrascaria Garfo e Bombacha e experiências em atrativos e empreendimentos turísticos de Canela. O evento debateu tendências para o turismo de natureza, o turismo rural e a gastronomia.

Maio 2022

Da Ficção à Realidade:
O Futuro das Viagens

O Connection teve em sua quinta edição a maior realizada até então. O Palácio dos Festivais, em Gramado, recebeu palestrantes nacionais e internacionais para discutir a relação entre o turismo, o cinema e a economia. O tema foi "Da Ficção à Realidade: O Futuro das Viagens". 

Maio 2023

Terroirs do Brasil

O maior encontro de negócios voltado aos produtos de origem do Brasil. Networking, reuniões, parcerias comerciais e novas oportunidades de mercado. Bem no coração de Gramado.

Experiências
Momentos
Experiências
Momentos
Experiências
Momentos

As experiências
do Connection

Visita ao Parreiral c/ Degustação

Vinícola Ferreira

Nesta experiência você estará sendo guiado por um especialista em vinhos que irá explicar o processo de funcionamento dentro de um parreiral, durante a visitação serão disponibilizados vinhos e sucos para degustação

Conheça mais a experiência

Passeio no Campo

Hotel do Vinho

Nesta experiência você estará sendo guiado por um especialista em vinhos que irá explicar o processo de funcionamento dentro de um parreiral, durante a visitação serão disponibilizados vinhos e sucos para degustação

Conheça mais a experiência

Jantar Harmonizado

CANTINA PASTASCIUTTA

Nesta experiência você estará sendo guiado por um especialista em vinhos que irá explicar o processo de funcionamento dentro de um parreiral, durante a visitação serão disponibilizados vinhos e sucos para degustação

Conheça mais a experiência