Connection - Terroirs do Brasil
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EIXO 2

Experimentar

Viva experiências sensoriais únicas

Produtos com Indicação Geográfica

Conheça alguns dos produtos únicos que você poderá experimentar

Geleia de Goiaba

Campos do Jordão, SP

Geleias

Geleia artesanal serrana com goiabas cultivadas em altitude.

Geleia de Manga

Petrolina, PE

Geleias

Manga do Vale do São Francisco em geleia tropical aromática.

Mel de Jandaíra

Mossoró, RN

Geleias

Mel de abelha nativa sem ferrão, sabor floral único do sertão.

Geleia de Figo

Valinhos, SP

Geleias

Figo roxo de Valinhos em geleia premium, capital nacional do figo.

Doce de Banana

Antonina, PR

Geleias

Banana do litoral paranaense em doce cremoso de tradição caiçara.

Geleia de Açaí

Igarapé-Miri, PA

Geleias

Açaí paraense transformado em geleia concentrada de sabor intenso.

Mel de Ortigueira

Ortigueira, PR

Geleias

Mel puro de abelhas africanizadas com florada silvestre paranaense.

Geleia de Morango

Atibaia, SP

Geleias

Morango de Atibaia transformado em geleia artesanal de sabor vibrante.

Geleia de Jabuticaba

Sabará, MG

Geleias

Geleia da fruta símbolo de Minas, festival anual celebra a tradição.

Doce de Leite

Viçosa, MG

Geleias

Doce de leite artesanal mineiro feito em tacho de cobre.

Goiabada de Campos

Campos dos Goytacazes, RJ

Geleias

Goiabada cascão tradicional fluminense com goiabas vermelhas selecionadas.

Geleia de Uva

Bento Gonçalves, RS

Geleias

Geleia artesanal de uvas da Serra Gaúcha, sabor concentrado e natural.

Cumaru da Amazônia

Alenquer, PA

Ervas

Baunilha amazônica com aroma único, usada na alta gastronomia.

Castanha do Pará

Oriximiná, PA

Ervas

Castanha nativa coletada por comunidades extrativistas da Amazônia.

Urucum de Rondônia

Porto Velho, RO

Ervas

Urucum amazônico rico em bixina, corante natural de alto valor.

Cravo da Bahia

Valença, BA

Ervas

Cravo-da-índia produzido no Baixo Sul baiano com aroma intenso.

Pimenta de Anicuns

Anicuns, GO

Ervas

Pimenta goiana com sabor marcante e ardência equilibrada.

Camomila de Mandirituba

Mandirituba, PR

Ervas

Camomila paranaense reconhecida pela qualidade e pureza do óleo essencial.

Canela de Peruíbe

Peruíbe, SP

Ervas

Canela cultivada na Mata Atlântica paulista com aroma marcante.

Baunilha do Cerrado

Alto Paraíso, GO

Ervas

Baunilha nativa do cerrado com aroma intenso e produção sustentável.

Erva-mate de Ilópolis

Ilópolis, RS

Ervas

Erva-mate gaúcha de sabor encorpado, tradição da região dos vales.

Guaraná de Maués

Maués, AM

Ervas

Guaraná nativo amazônico cultivado por comunidades tradicionais Sateré-Mawé.

Açafrão de Mara Rosa

Mara Rosa, GO

Ervas

Cúrcuma goiana com alto teor de curcumina e cor vibrante.

Erva-mate São Mateus

São Mateus do Sul, PR

Ervas

Erva-mate sombreada com sabor suave e baixo amargor, tradição paranaense.

Queijo Colonial

Palmeira, PR

Queijos

Queijo colonial paranaense com tradição de imigrantes europeus.

Queijo do Cerrado

Rio Paranaíba, MG

Queijos

Queijo mineiro do cerrado com maturação que intensifica sabores.

Queijo Campo das Vertentes

Tiradentes, MG

Queijos

Queijo minas artesanal de região histórica com sabor suave e refinado.

Queijo do Triângulo

Uberlândia, MG

Queijos

Queijo artesanal do Triângulo Mineiro com casca lavada natural.

Queijo de Araxá

Araxá, MG

Queijos

Queijo com maturação em cave que revela sabor complexo e marcante.

Queijo Coalho

Garanhuns, PE

Queijos

Queijo de tradição nordestina, versátil na cozinha e nas churrasqueiras.

Queijo Serrano

Bom Jesus, RS

Queijos

Queijo artesanal gaúcho produzido nos Campos de Cima da Serra.

Queijo Alagoa

Alagoa, MG

Queijos

Queijo maturado de altitude produzido a mais de 1.000 metros.

Queijo do Marajó

Soure, PA

Queijos

Queijo de búfala da Ilha do Marajó com textura cremosa inconfundível.

Queijo Witmarsum

Witmarsum, PR

Queijos

Queijos de tradição menonita com maturação em caves naturais.

Queijo do Serro

Serro, MG

Queijos

Um dos queijos mais antigos do Brasil, produzido desde o século XVIII.

Queijo Canastra

São Roque de Minas, MG

Queijos

Queijo artesanal maturado com fermento natural centenário, patrimônio mineiro.

Região do Pinhal

Espírito Santo do Pinhal, SP

Cafés

Cafés paulistas de altitude com acidez brilhante e finalização limpa.

Sul de Minas

Alfenas, MG

Cafés

Maior região produtora de cafés especiais do Brasil.

Campo das Vertentes

São João del-Rei, MG

Cafés

Cafés mineiros de região histórica com corpo médio e doçura natural.

Montanhas do Espírito Santo

Venda Nova do Imigrante, ES

Cafés

Café conilon e arábica de montanha capixaba com produção familiar.

Chapada Diamantina

Piatã, BA

Cafés

Cafés de altitude excepcional com notas florais e cítricas.

Oeste da Bahia

Luís Eduardo Magalhães, BA

Cafés

Cafés do cerrado baiano cultivados em altitude acima de 800 metros.

Norte Pioneiro

Jacarezinho, PR

Cafés

Cafés paranaenses com notas frutadas e corpo aveludado.

Matas de Minas

Manhuaçu, MG

Cafés

Cafés sombreados pela Mata Atlântica com perfil sensorial único.

Caparaó

Caparaó, MG

Cafés

Cafés de montanha produzidos nas encostas do Pico da Bandeira.

Mantiqueira de Minas

Carmo de Minas, MG

Cafés

Cafés premiados mundialmente cultivados nas encostas da Serra da Mantiqueira.

Alta Mogiana

Franca, SP

Cafés

Cafés especiais de região paulista com tradição secular e altitude ideal.

Cerrado Mineiro

Patrocínio, MG

Cafés

Primeira região produtora de café a obter Denominação de Origem no Brasil.

Vale da Aurora

Bento Gonçalves, RS

Vinhos

Cooperativa centenária produzindo vinhos e sucos de alta qualidade.

Vinhos de Altitude

Campos de Cima da Serra, RS

Vinhos

Produção acima de 900m com amplitude térmica que gera vinhos elegantes.

Espumantes de Garibaldi

Garibaldi, RS

Vinhos

Capital brasileira do espumante, tradição de mais de 100 anos.

São Joaquim

São Joaquim, SC

Vinhos

Vinhos de altitude catarinenses com maturação lenta e concentração.

Vales da Uva Goethe

Urussanga, SC

Vinhos

Vinhos da uva Goethe, variedade única preservada pela imigração italiana.

Vale do São Francisco

Petrolina, PE

Vinhos

Vinhos tropicais do semiárido com duas safras anuais.

Campanha Gaúcha

Santana do Livramento, RS

Vinhos

Vinhos de região pampeana com influência do terroir de fronteira.

Farroupilha

Farroupilha, RS

Vinhos

Moscatéis e espumantes com perfil aromático intenso e frutado.

Monte Belo

Monte Belo do Sul, RS

Vinhos

Vinhos artesanais produzidos por famílias de tradição centenária.

Pinto Bandeira

Pinto Bandeira, RS

Vinhos

Espumantes e vinhos brancos de excelência reconhecida internacionalmente.

Altos Montes

Flores da Cunha, RS

Vinhos

Vinhos de altitude com acidez elegante e aromas complexos.

Vale dos Vinhedos

Bento Gonçalves, RS

Vinhos

Vinhos finos da primeira IG reconhecida no Brasil, terroir único da Serra Gaúcha.

Experiências reais

A Arena Café é simplesmente o melhor espaço para quem ama café especial. As degustações guiadas são inesquecíveis.

RM

Ricardo Mendes

Barista Campeão

Café Especial Minas

Experimentar os produtos diretamente com os produtores mudou minha forma de cozinhar. Cada ingrediente tem uma história que agora conto aos meus clientes.

JO

João Oliveira

Chef de Cozinha

Bistrô Raízes

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